Βράζουμε τις πένες. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα μανιτάρια με το κρεμμύδι και το πράσο αφού τα κόψουμε σε κομμάτια. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τον άνιθο. Έπειτα ανακατεύουμε με τις πένες και σερβίρουμε με τυρί παρμεζάνα.

Καλή σας απόλαυση!