Χτυπάμε καλά την κρέμα γάλακτος για 3 λεπτά. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε για 2 λεπτά. Συμπληρώνουμε το γάλα εβαπορέ και χτυπάμε μέχρι να γίνει όλο το μίγμα.

Τέλος προσθέτουμε τα μπισκότα σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά με πλαστική σπάτουλα. Το βάζουμε στην κατάψυξη για 5 με 6 ώρες.

Για γεύση σοκολάτας αναμειγνύουμε καλά δυο κουταλιές κακάο σε μια κούπα με 5-6 κουταλιές ζεστό νερό, για γεύση Μόκα, 5-6 κουταλιές νες καφέ και το ρίχνουμε στο μείγμα μας πριν το παγώσουμε.